Premier Cru
Wörtlich übersetzt "Erstes Gewächs". Bezeichnet einen Rang in französischen Klassifikationen, allerdings in unterschiedlicher Bedeutung. Im Bordeaux bilden die Premiers Crus - auch Premiers Grands Crus bzw. Premiers Grands Crus Classés = Erste Klassifizierte Gewächse - die Qualitätsspitze. Ausnahmen davon sind die Weißweine in Sauternes und Barsac, dort stehen sie als Premiers Crus nach dem Premier Cru Classé Supérieur erst an zweiter Stelle. Auch im Burgund stellen die Premiers Crus den zweiten Rang dar, unterhalb der Grands Crus. In Deutschland können trockene Weine innerhalb der VDP-Klassifizierung als Erstes Gewächs eingestuft werden, der zweiten Stufe nach dem Großen Gewächs.
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