Aufspriten
Bei der Vinifizierung von gespriteten Weinen wie beispielsweise Portwein, Sherry, Marsala oder Madeira, wird dem Grundwein hochprozentiger Alkohol (z. B. Branntwein) zugefügt = aufgespritete Weine, auf Englisch: "fortified wines". Dies ist eine alte Methode, um den Gärprozess zu stoppen oder/und um den Wein haltbarer und somit transportfähiger zu machen.
Erfahren Sie mehr in unserem Magazin:
![Aufspriten - Wein Glossar](https://res.cloudinary.com/wib/image/upload/h_768,w_768,fl_progressive,f_auto/lexikon/wein-magazin-lexikon-aufspriten-wine-in-black.jpg)