Aufspriten
Bei der Vinifizierung von gespriteten Weinen wie beispielsweise Portwein, Sherry, Marsala oder Madeira, wird dem Grundwein hochprozentiger Alkohol (z. B. Branntwein) zugefügt = aufgespritete Weine, auf Englisch: "fortified wines". Dies ist eine alte Methode, um den Gärprozess zu stoppen oder/und um den Wein haltbarer und somit transportfähiger zu machen.
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