Jahrgangschampagner
Millésimé
Jahrgangschampagner, auch Millésimé genannt, darf nur aus Trauben eines Jahrgangs produziert werden. Üblicherweise werden in der Champagne Grundweine aus mehreren Jahren verschnitten. Die Mindestdauer, die der Jahrgangschampagner mit der Hefe in der Flasche reifen muss, beträgt 3 Jahre. Diese besonderen Champagner werden meist nur in guten Jahren produziert und gehören zu den besten Schaumweinen der Welt.
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