Filtration
Das Ausfiltern fester und trübender Bestandteile aus dem Wein mittels physikalischer Verfahren. Hierfür werden die Weine meist nach der Gärung oder während der Reifung durch Filter gegeben. Manche Erzeuger verzichten darauf, da sie negative Auswirkungen befürchten (Verlust von Aromen und Textur).
