Beerenauslese
Die vierte von sechs Qualitätsstufen bei Prädikatsweinen. Beerenauslesen werden überreifen oder edelfaulen Trauben vinifiziert. Je nach Anbaugebiet liegt das Mindestmostgewicht zwischen 110 und 128 °Oechsle. Vollfruchtige Süßweine, die einige Jahrzehnte lagern können. Nach deutschem Weinrecht liegen sie zwischen der Auslese und dem Eiswein.
