Barrique
Ein Name für ein Eichenfass, das auf das Schiffsmaß in Bordeaux zurückgeht und 225 l fasst. Generell wird es eher beim Ausbau von Rotweinen verwendet und kann großen Einfluss auf den Geschmack haben. Das Eichenholz stammt in der Regel aus Amerika (erkennbar an Kokos-Noten im Wein) und Frankreich (Vanille-Aromen), aber auch Slowenien, Slawonien (Kroatien), Russland und Ungarn sind Holzlieferanten.
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