Biowein

Biowein ist Wein, der gemäß eines Regelwerks zur biologischen Landwirtschaft produziert wird: in der EU ist das die Verordnung 834/2007. Biowinzer dürfen nur biologische Spritzmittel in begrenzter Menge verwenden. Außerdem spielt der Einsatz natürlicher Stickstoffdünger in Form von eingesäten Blühpflanzen im Weinberg eine große Rolle. Im Keller finden weniger Schönungsstoffe Verwendung. Zudem gibt es Verbände, die für ihre Mitglieder strengere Regeln aufstellen als das gesetzliche Minimum.