Weinbegriffe

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Imbottigliato all’origine
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Karaffieren
Kellerwirtschaft
Keltern
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Lagenwein
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Lieblich
Macération carbonique
Maische
Maischung
Malolaktische Gärung
Maritimes Klima
Mazeration
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Mise en bouteille à la propriété
Most
Mostgewicht
Nachhall
Oechsle
Oidium
Önologie
Orange Wine
Ortswein
Perlage
Peronospora
Persistenz
Portwein
Prädikatswein
Premier Cru
Prosecco
Qualitätswein
Rauscher
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Reblaus
Rebsorte
Reife
Restsüße
Restzucker
Ried
Rütteln
Sauser
Sauser
Schlossabfüllung
Schönen
Schwefeldioxid
Sommelier/Sommelière
Spätlese
Sturm
Supertuscan
Süß
Süßer
Süßreserve
Süßwein
Tannine
Terroir
Traditionelle Flaschengärung
Tränen
Traubensaft
Tresterhut
Trocken
Trockenbeerenauslese
Unterlagsreben
Verkostung
Vinifikation
Vinifizierung
Vitis vinifera
Weinbaugebiet
Weinbereitung
Weinerzeugung
Weinkeller
Weinlese
Weinsäure
Weinstein
Zuckergehalt

Qualitätswein

Bildet mit Prädikatswein zusammen die höchste Güteklasse in der Qualitätspyramide für deutschen Wein, über Deutschem Wein und Landwein. Qualitätswein ist Wein mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung. Rebsorten, Herkunft und Mindestmostgewicht sind innerhalb der 13 Anbaugebiete geregelt. Grundsätzlich muss Qualitätswein zu 100 % aus den erlaubten Rebsorten hergestellt werden. Die neue Herkunftspyramide ab 2021 unterteilt Qualitäts- und Prädikatsweine zudem in vier Stufen, von der Basis zur Spitze nach: Anbaugebiet, Region, Ort und Lage.

Qualitätswein - Wein Glossar