Appellation

Französischer Begriff für ein geografisch festgelegtes Weinbaugebiet. Dafür gibt es im französischen Appellationssystem je nach Appellation unterschiedliche Vorgaben, etwa hinsichtlich Rebsorten, Ertrag, Ausbau, etc. Offizieller Begriff ist seit 2009 AOP = Appellation d’Origine Protégée und nicht mehr AOC = Appellation d’Origine Contrôlée. Die Hektarflächen der knapp 500 Appellationen variieren stark, grob gilt: je kleiner das Gebiet, desto stärker ist die Herkunft erkennbar und desto höher die Qualität der Weine.