Méthode Cap Classique
Einige der besten Schaumweine Südafrikas werden als Méthode Cap Classique bezeichnet. Für die Produktion ist die traditionelle Flaschengärung wie in der Champagne vorgeschrieben. Auch die verwendeten Rebsorten sind an die Champagne angelehnt: meist wird ein Verschnitt aus Chardonnay und Pinot Noir verwendet. Die hochwertigsten Méthode Cap Classique gehören zu den besten Schaumweinen der Neuen Welt.
Erfahren Sie mehr in unserem Magazin:
Champagne: Frankreichs prickelnde Weinregion
