Kirchenfenster
Tränen
Läuft ein Wein nach dem Schwenken am Glasrand nicht gleichmäßig, sondern in Form von Schlieren hinunter, nennt man das Kirchenfenster oder Tränen. Je dickflüssiger ein Wein, desto deutlicher ist dieser Effekt. Deswegen tränen Weine mit viel Zucker besonders stark. Über die Qualität eines Weines sagt das nichts aus: billiger Süßwein tränt beispielsweise stärker als erstklassiger Chablis.
Erfahren Sie mehr in unserem Magazin:
