Wenn es um die Kombination von Tapas und Wein geht, sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Trotzdem gibt es ein paar Kombinationen, die besonders gelungen sind. Und die verraten wir Ihnen jetzt.
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Schon längst sind die Weine aus der österreichischen Südsteiermark kein reiner Insider-Tipp mehr. Dass die Gewächse innerhalb weniger Jahre ein solches Renommee erlangen konnten, ist Winzern wie Hannes Sabathi zu verdanken. Ein Porträt.
Kaum eine Kombination kann derart köstlich sein wie Wein zu Schnitzel. Grüner Veltliner ist da natürlich die klassische Wahl. Aber es passen tatsächlich auch noch viele andere Weine. Widmen wir uns mal den schönsten Pairings.
Nicht nur als Begleitung zu Speisen aller Arten macht Wein eine gute Figur. Denn man kann auch prima mit Wein kochen. Was es dabei zu beachten gilt, verraten wir Ihnen jetzt.
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Wein zu Risotto: Was wirklich passt
Risotto zu kochen, ist fast schon eine Wissenschaft für sich. Selbiges gilt dann auch, wenn es um den idealen Wein zu Risotto geht. Höchste Zeit für unsere Tipps!
In Baden trumpfen die Burgundersorten auf. Deutschlands drittgrößtes Anbaugebiet begeistert mit kraftvollen Weinen, die das sonnenverwöhnte Terroir ins Glas bannen. Darüber hinaus besticht Baden mit vielen weiteren Trauben und Stilen. Ein Ortsbesuch.
Enten- und Gänsegerichte sind weit über Weihnachten hinaus edle kulinarische Klassiker. Da darf ein Wein zu Ente und Co. natürlich nicht fehlen. Wir haben für Sie die schönsten Pairings zusammengestellt.
Raclette ist dank der zahlreichen Variationsmöglichkeiten ein tolles Essen mit Freunden oder der Familie. Damit der Abend perfekt wird, verraten wir Ihnen, welcher Wein zu Raclette am besten passt.
Die Rebsorte Pinot Noir gilt als eine der edelsten der Welt. Ihre duftigen Weine begeistern Genießer weltweit. Und das, obwohl sie hoch kapriziös im Anbau ist. Wir schauen uns die Sorte und ihre faszinierenden Weine mal näher an.
Sie sind ein Klassiker der deutschen Küche, kommen aber auch gerne mal in feineren oder mediterranen Varianten daher. Rouladen. Wir verraten Ihnen, welcher Wein zu Rouladen-Varianten aller Arten passt.
