Schnitzel werden in einer Pfanne goldgelb ausgebacken, im Vordergrund ist eine Gabel zu sehen
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Kulinarik

Wein zu Schnitzel: Die besten Pairing-Tipps

Kaum eine Kombination kann derart köstlich sein wie Wein zu Schnitzel. Grüner Veltliner ist da natürlich die klassische Wahl. Aber es passen tatsächlich auch noch viele andere Weine. Widmen wir uns mal den schönsten Pairings.

Das eindrucksvolle Wairau Valley von oben
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Marlborough Neuseeland

Marlborough: Pazifikfrische aus Neuseeland

Zu recht gilt Marlborough als berühmteste Weinregion der Insel. Obwohl sich erst in den 1970er-Jahren Winzer hierher gewagt hatten, sorgten ihre Weine verblüffend schnell für Furore. Entdecken Sie Sauvignon Blanc und andere Cool-Climate-Gewächse!

Schild mit der Aufschrift Pinot Noir
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Champagner-Spezial Rebsorten

Pinot Noir: Finessenreiche Spitzen-Weine

Die Rebsorte Pinot Noir gilt als eine der edelsten der Welt. Ihre duftigen Weine begeistern Genießer weltweit. Und das, obwohl sie hoch kapriziös im Anbau ist. Wir schauen uns die Sorte und ihre faszinierenden Weine mal näher an.

Rinderrouladen auf Schmorgemüse in einer gusseisernen Pfanne
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Kulinarik

Wein zu Rouladen: Die besten Pairing-Tipps

Sie sind ein Klassiker der deutschen Küche, kommen aber auch gerne mal in feineren oder mediterranen Varianten daher. Rouladen. Wir verraten Ihnen, welcher Wein zu Rouladen-Varianten aller Arten passt.

Lasagne in einer kleinen Auflaufform auf einem Holztisch
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Kulinarik

Wein zu Lasagne: Die besten Pairing-Tipps

Ob nun klassisch mit Hackfleisch oder mit Lachs, Spinat und anderem Gemüse - eine Frage stellt sich bei allen Variationen des beliebten italienischen Gerichts: Welcher Wein zu Lasagne? Wir haben da mal ein paar Vorschläge für Sie!

Wein zum Grillen
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Kulinarik

Wein zum Grillen: Was passt?

Vom Bratwurst-Klassiker über Fisch und Grillkäse bis hin zu knackigem Spargel: Die Wahl des Grillguts ist ebenso entscheidend wie die gereichten Saucen, wenn es um das Thema Wein zum Grillen geht. Wir haben da ein paar Tipps für Sie!

Kartoffelsalat in Schüssel auf einem Holztisch
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Kulinarik

Kartoffelsalat und Wein: Was passt?

Er fehlt auf keiner Grillparty und ist ein Klassiker an Heiligabend: Kartoffelsalat. Wenn es kein Bier dazu sein soll, stellt sich immer wieder die Frage: Welchen Wein reichen Sie dazu? Wir haben da ein paar Tipps!

Blick auf das Dorf Riquewihr im Elsass
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Elsass Frankreich

Elsass: Weine aus der Grenzregion

Kein anderes Weinbaugebiet auf der Welt hat eine derart wechselhafte Vergangenheit wie das Elsass. Ebenso vielfältig sind aber auch die elsässischen Weine: vom kräftigen Riesling bis zum opulenten Gewürztraminer. Ein Ortsbesuch.

Wein zu Fisch. Das passt.
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Kulinarik

Wein zu Fisch: Was passt?

Fisch ist im Vergleich zu Fleisch sehr viel zarter und dezenter im Geschmack. Bei der Frage, welcher Wein zu Fisch passt, ist daher Weißwein oft die erste Wahl. Wir verraten Ihnen hier Foodpairing-Tipps. Und, wann auch mal ein Roter zu Fisch passt.

Reife Grauburgunder-Trauben am Rebstock im Detail
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Rebsorten

Grauburgunder: Rebsorte mit vielen Gesichtern

Pinot Grigio, Pinot Gris oder Ruländer. Die Namen für Grauburgunder sind ebenso vielfältig wie die unterschiedlichen Stile. Wir gehen auf Spurensuche, warum die weiße Rebsorte so facettenreich ist.