Ein Hoch auf den Oster-Brunch! Denn der vereint nicht nur das Beste aus einem leckeren Frühstück und einem deftigen Lunch. Nein, er legitimiert auch den Mittagswein - eine völlig unterschätzte Kategorie. Doch was reicht man zu Quiche und Co?
Schlagwort: Gamay
Hier geschieht eine Qualitätsrevolution! Im ostfranzösischen Beaujolais heben Winzer ihre Gewächse auf ein neues Level: Spitzen-Rotweine aus der raren Sorte Gamay überzeugen mit beeindruckender Frucht, Textur und Eleganz zugleich. Ein Ortsbesuch.
Wie konnte es passieren, dass eine Traube aus dem französischen Loire-Tal fast 12.000 Kilometer entfernt in Südafrika zur meistgepflanzten Rebsorte avanciert? Schauen wir uns die Erfolgsgeschichte der weißen Chenin Blanc mal genauer an.
Sie sind ein Klassiker der deutschen Küche, kommen aber auch gerne mal in feineren oder mediterranen Varianten daher. Rouladen. Wir verraten Ihnen, welcher Wein zu Rouladen-Varianten aller Arten passt.
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Wein zu Suppe: Was passt wirklich?
Von der guten alten Erbsensuppe über Minestrone bis hin zur Bouillon - Suppenvarianten sind quasi unendlich. Wie soll man bei dieser enormen Fülle herausfinden, welcher Wein zu Suppe passt? Wir verraten es Ihnen!
Will man sehen, was der Garten Frankreichs alles an Weinstilen zu bieten hat, führt kein Weg am Anbaugebiet Touraine vorbei. Im Loire-Tal gelegen, beeindruckt seine Auswahl an Weinen ebenso wie die Schlösser. Zeit, dass wir uns das genauer anschauen!
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Wein zu Curry: Was passt?
Von mild über fruchtig bis höllenscharf: Currys verführen mit einer enormen kulinarischen Bandbreite. Was uns natürlich zu der Frage bringt, welcher Wein zu Curry passt. Wir haben da mal ein paar Vorschläge für Sie.
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Wein zum Grillen: Was passt?
Vom Bratwurst-Klassiker über Fisch und Grillkäse bis hin zu knackigem Spargel: Die Wahl des Grillguts ist ebenso entscheidend wie die gereichten Saucen, wenn es um das Thema Wein zum Grillen geht. Wir haben da ein paar Tipps für Sie!
Näher an der Antarktis geht nicht: Central Otago ist das südlichste Weinbaugebiet der Welt. Und weltweit berühmt für aromatische Pinot Noir-Weine. Entdecken Sie mit uns das Rotwein-Mekka Neuseelands.
