Primitivo mag der große Rebsorten-Star in Apulien sein. Aber die süditalienische Weinregion hat noch viel, viel mehr Genussschätze zu bieten! Machen wir also eine kleine vinophile Tour zum Absatz des berühmten Stiefels.
Schlagwort: Doppio Passo
Wenn ein Wein besonders vollmundig ist, nach voller Frucht schmeckt und auch noch einen hohen Alkoholgehalt hat, dann ist oft das Appassimento-Verfahren mit im Spiel.
