Sie sind ein Klassiker der deutschen Küche, kommen aber auch gerne mal in feineren oder mediterranen Varianten daher. Rouladen. Wir verraten Ihnen, welcher Wein zu Rouladen-Varianten aller Arten passt.
Schlagwort: Châteauneuf-du-Pape
Lange Zeit stand Gigondas im Schatten der Nachbar-Appellation Châteauneuf-du-Pape. Dank der eleganten Weine hat sich das inzwischen geändert. Schauen wir uns das kleine Gebiet im Hinterland der südlichen Rhône mal genauer an.
Nachdem sie sich immer wieder neu aufgestellt hat, ist die Appellation Corbières auf dem besten Weg, der Star des Languedoc-Roussillon zu werden.
Keine andere Weinregion der Welt verbindet man derart mit der Farbe Rosa wie die südfranzösische Provence. Und das auch aus gutem Grund. Aber entlang der Côte d'Azur entstehen auch spannende Rot- und Weißweine. Bienvenue en Provence!
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Dekantieren für Fortgeschrittene
Jeder Wein-Liebhaber stolpert irgendwann über diesenen Begriff: Dekantieren. Wir verraten Ihnen, wie das geht. Und auch, was es mit dem Karaffieren auf sich hat.
An der südlichen Rhône sind viele Weine zu Hause, doch der einzige mit großem Namen kommt aus Châteauneuf-du-Pape: ein Rotwein, der auf eine lange Geschichte zurückblicken kann. Und noch jede Menge vor sich hat.
