Christiane von Arnim leitet mit Warwick Estates eines der größten und bekanntesten Weingüter in Südafrika. Wir haben uns mit ihr über ein beeindruckendes Erbe, alte Reben und amerikanischen Führungsstil unterhalten.
Schlagwort: Verkostung
Seit fast zwanzig Jahren ist Peter Gago Chef-Önologe bei Australiens berühmten Weingut Penfolds. Wir haben uns mit ihm über Erfolge, die Weinikone 'Grange' und Innovation in einem der traditionsreichsten Häuser in Down Under unterhalten.
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Sommelier: Ein Traumjob?
Als Sommelier hat man im Gastronomiebetrieb eine verantwortungsvolle Führungsposition inne. Wer diese ausfüllen will, braucht vielfältiges Können. Wissen über Wein und Verkostungskompetenz sind dabei nur Bausteine. Hier kommt eine Jobbeschreibung.
