An der südlichen Rhône sind viele Weine zu Hause, doch der einzige mit großem Namen kommt aus Châteauneuf-du-Pape: ein Rotwein, der auf eine lange Geschichte zurückblicken kann. Und noch jede Menge vor sich hat.
Erste Erfahrungen mit Wein machte Paul Kern mit Großen Gewächsen aus dem Emaillebecher als er im Campingurlaub mit einem Schulfreund, Sohn eines Weinkritikers, die Verkostungsüberbleibsel des Vaters unter die Lupe nahm. Nach Stationen hinterm Herd in der Spitzengastronomie und an der Wein-Hochschule Geisenheim schreibt Paul nun für diverse Publikationen über Wein und Essen.
