Weingeschichten aus aller Welt
Sie ist die unangefochtene Königin aller Rebsorten: Cabernet Sauvignon wächst auf so vielen Hektar Rebfläche wie sonst keine andere. Ihre Weine begeistern mit Frucht, Struktur und Langlebigkeit.
Er ist das vinophile Symbol des Sommers: Rosé-Wein. Von leicht und charmant bis zu komplex und tiefgründig reichen seine Facetten. Je nach Verarbeitung, Stilistik und natürlich Rebsorte. Das alles schauen wir uns jetzt mal genauer an.
Weine aus der Rebsorte Syrah verblüffen mit fruchtiger Würze, viel Körper und einer doppelten Stilistik: Im kühlen Klima dominiert Coolness, in heißen Gebieten springt sie einen mit opulenter Frucht entgegen. Schauen wir uns das mal genauer an!
Jeder Wein-Liebhaber stolpert irgendwann über diesenen Begriff: Dekantieren. Wir verraten Ihnen, wie das geht. Und auch, was es mit dem Karaffieren auf sich hat.
Vom Filet übers Karree bis hin zur Keule: Lammgerichte erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit. Bleibt nur die Frage, welcher Wein zu Lamm passt. Widmen wir uns also den besten Pairings.
Uralte Reben, ein fruchtbarer Boden und das heiße Klima des Barossa Valley sind bei Torbreck Vintners die Grundzutaten für herausragende Weine. Das Weingut im Porträt.
Immer häufiger liest man den Begriff Cape Blend, wenn es um eine rote Cuvée aus Südafrika geht. Aber was ist das? Und was hat das Bordeaux damit zu tun? Wir haben mal alle Informationen und Fakten zusammengetragen.
Für Shiraz bekannt, für Grenache geliebt - so lautet die kurze Erfolgsformel des McLaren Vale. Dabei hat die ökologisch wohl grünste Weinregion Südaustraliens noch eine Menge mehr zu bieten.
Barossa Valley ist die älteste Weinregion Australiens. Die Weine, die hier entstehen, sind legendär - vom opulenten Shiraz bis hin zum raffinierten Riesling.
Zusammen mit Paarl und Franschhoek bildet Stellenbosch die weltberühmten Cape Winelands in Südafrika.
