Champagner wird in zwei nostalgisch aussehende Champagner-Schalen eingeschenkt
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Champagner-Spezial Kulinarik

Champagner-Cocktails: Prickelnde Verführung

Von wegen Kir Royal! Champagner-Cocktails sind weit mehr als Crème de Cassis und Schaumwein! Zusammen mit der Barkeeperin Constanze Lay tauchen wir in die faszinierende Welt der Champagner-Cocktails ein.

Blick auf das Dorf Riquewihr im Elsass
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Elsass Frankreich

Elsass: Weine aus der Grenzregion

Kein anderes Weinbaugebiet auf der Welt hat eine derart wechselhafte Vergangenheit wie das Elsass. Ebenso vielfältig sind aber auch die elsässischen Weine: vom kräftigen Riesling bis zum opulenten Gewürztraminer. Ein Ortsbesuch.

Wein zu Fisch. Das passt.
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Kulinarik

Wein zu Fisch: Was passt?

Fisch ist im Vergleich zu Fleisch sehr viel zarter und dezenter im Geschmack. Bei der Frage, welcher Wein zu Fisch passt, ist daher Weißwein oft die erste Wahl. Wir verraten Ihnen hier Foodpairing-Tipps. Und, wann auch mal ein Roter zu Fisch passt.